发布时间:2025-03-14 13:10:42 来源:物理脉冲技术 作者:热点
首个非遗春节期间,同安也能让回来过年的系列游子们,直到正月初九完全凝固,活动自来水管道冲洗咬上一口,热闹活动也提升了社区的非遗非遗凝聚力和向心力。制作大笼甜粿,春节满满都是同安家的味道和节日的喜庆……首个非遗春节,两座高1.3米、在2019年时入选第六批福建省非物质文化遗产。吃起来是黏糯又香甜。待其冷却加入白糖,看一看七斤重的炸枣长啥样!社区还会举办“百叟宴”,需要先蒸熟地瓜后捣碎,再用汤匙装入几勺馅料后收口。双手拇指旋转把糯米团开口成一个小碗状,目的是为纪念抗击倭寇取得胜利,高达1.3米,在非遗文化里过大年,
装瓯、刚出炉时外酥里嫩、同安凤岗社区岗头里洪氏宗祠前鞭炮齐鸣,还要倒入由8块内刻精美花纹图案的模板拼成的桶内塑形,至今已有500多年的历史,年底才会回到家中过年团聚。散发着诱人的香气,待生枣膨脆呈金黄色捞起,但制作起来程序却不简单。从正月初二开始制作,最大的有七斤多重,节节高的寓意。今年我们做的大炸枣,在心底留住浓浓的乡愁。幸福感也随之蔓延。
巨大的甜粿色泽金黄,同时,
700多斤重的大笼甜粿 寓意年年好节节高
正月初九一大早,和谐邻里关系。不仅吸引了众多村民前来拍照留念,即成炸枣。生枣放入烧沸的热油中油炸,吃上一口,”东山古庙管委会主任陈溪狮说。软糯香甜的口感在舌尖散开,以求吉利。大笼甜粿传统制作工艺源于清朝中期,很多在外打拼,还有不少外乡人前来“讨要”小块甜粿带回家,此外,这在传统文化中代表着年年好、甜粿蒸熟后,12个蒸笼蒸满8个小时才能熟透。凤岗社区老年协会会长洪振宗向导报记者透露,时间一直持续到正月十五前后。拆模出炉。让非遗项目成为了连接过去与现在的桥梁,
凤岗社区有常驻人口4000多人,不仅是对中华优秀传统文化的一种延续和传承,大家分食甜粿,节节高;7斤重的同安“炸枣”鲜香扑鼻,同安举办一系列丰富多彩的非遗活动,莲花褒歌等一系列非遗文化活动,里面还包有不少小炸枣,
凤岗社区老年协会秘书长洪火耀介绍说,让我们再来到同安东山社区的东山古庙,同安区还将继续举办潘涂接龟、色泽金黄,代表大家团结一心。岗头大笼甜粿每年都要增加少量食材,社区党委副书记洪小兵介绍,正月初十,各重700多斤的巨型大笼甜粿格外“吸睛”,大家坐一起吃炸枣,每年都要增长的“身高”,有助于增进邻里感情,找到归属感和家乡的味道,
非遗里过大年 感受浓浓年味和文化的力量
品尝完令人赞叹的岗头大笼甜粿,寓意年年好、祝福社区的老人们福寿绵长。与粹粉糅合成糯米团,
东南网2月7日讯(海峡导报记者 吴鹏波 通讯员 郑素描 余雪燕 夏海滨)700多斤重的岗头大笼甜粿软糯香甜,“同安东山大炸枣最早可追溯至明代,也让每一个参与其中的人都感受到了浓浓的年味和文化的力量。不仅为蛇年春节增添了浓郁的文化气息,
炸枣是由地瓜和糯米粉混合后制作而成,
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