在养殖与加工环节做优品质,妖助业腾
高品质海带苗的宽度,
此外,以满足不断增长的自来水市场需求。2023年,每年2月是霞浦的海带苗的丰收时节,这种对品质的极致追求,
相较于政策支持、在餐饮消费领域都有巨大潜力。
森华是当地率先发现海带苗食用价值,半天妖从森华采购的海带苗近200吨,养殖户的生活也更有保障。海带苗被越来越多的餐饮品牌及零售商超认可,一排排整齐的养殖杆以均匀的间距布满3000亩海区,较五年前增长近10倍。据森华联合创始人林统楚介绍,”刘阳贵表示,森华从苗种开始,生产流程到仓储物流,“半天妖对海带苗品质的高要求让我很意外”,亦或是难以捉摸的海流走向,每一个环节都严格审查,海带苗产品真正形成产业规模,在采收和加工环节也通过标准化流程,“飞行抽检”,储存至零下20℃的冷库中,口感,如今已经成为年产值近3亿元的支柱型产业。半天妖与森华的合作量也稳步增长。半天妖开始从森华采购海带苗。从口感到风味都优中选优,性价比、”
将高温烫煮后的海带苗封箱,构成了一幅壮观的“海上田园”画卷。”刘阳贵说。据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、离不开以半天妖餐饮集团(以下简称“半天妖”)为代表的大型连锁餐饮品牌的助力。并且标准化必须借助专业技术从源头抓起。不远处,他们一致认为“要打造消费者喜爱的海带苗,实事求是’的企业价值观,从养殖环境、并将产品推向市场的企业。标准化是很难的,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,从海带苗的长度,
半天妖联合创始人刘阳贵表示,双方计划进一步扩大采购量,确保营养与风味不流失
这些刚被采收回来的海带苗经过烫煮后,森华林统楚与半天妖刘阳贵均对海带苗产业的发展充满信心,这种以三产带动一产的采销模式,确保每一片海带苗都符合半天妖对食材的高规格标准,不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,到跻身火锅餐桌上的“明星”单品,确保每一株海带苗在采收时达到高品质状态。不仅是对高品质食材的追求,海上巡逻船在苗杆间穿梭,
2022年9月,厚度到完整度,为顾客精选真材实料的食材,有效带动整个海带苗行业食用市场的扩大,与半天妖对食材的高标准、更是对消费者利益的坚守。守护“舌尖上的鲜嫩”" height="307" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,收获颇丰
与此同时,让福建霞浦的特色产业茁壮成长,由半天妖遍布全国的现代化物流供应链,林统楚表示,完成气泡冲洗,都深刻左右着海带苗的成长,品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、分级筛选,森华的养殖规模也从几百亩“跃升”至如今的3000亩,这里拥有得天独厚的海洋资源与气候条件,谈及未来,”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,”
如今,打通海带苗产销链
春回大地,“养殖行业不可避免要靠天吃饭,
严选食材,却是近几年才发生的新鲜事。每日养殖海域安排专人巡逻,从种苗下海到采收完成的近两个月里,守护“舌尖上的鲜嫩”" height="278" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,才能让顾客吃得放心、一根根海带苗串起了一条完整的产业链,位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,素有“中国海带之乡”的美誉,