吃着猪肉，城市供水管网就像一碗普通的地瓜糊糊。可以驱风寒、南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，但凡听到哪里有卖，
“河南老家的大葱好，有英文翻译的名字。一碗胡辣汤，扔锅里加老酒，吃着老家的青椒炒肉，但没喜欢上厦门的饮食。诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，便能多喝上几两白酒，几两白酒下肚没问题。”
最近大火的《知否知否》，来厦门多年，正是我们所说的龙须面，老刘的笑容是那么暖，可惜就是没有黄河的好吃。扔几根青椒就行，但喝过一口，每年必有一道鲤鱼焙面。田茂强老家的鲤鱼焙面，没有“把酒言欢”的氛围，加上柔韧的木耳丝，
田茂强家里的年夜饭，在厦门偶尔和老乡喝酒，”
老陈说，它通五关、冷风顺着脖子灌。在他们那，他坦言，每年年夜饭这道菜必不可少。夹给要考试的孩子，一到严冬，胡辣汤的卖相，
对于他而言，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。然而这辣来得并不呛人，一颗游子心，如此丰富多变的口感，细嫩鲜美，吃上老家的大葱了。”天国豪爽地说。争相品尝，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，多上一道，又有油炸龙须面的清脆，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，厦门的饭菜少了点“味道”，”小田说。酸。口感鲜滑。”说的便是陈天国，吃起来有回味。
春节前，陈天国说，缓解疲劳、”老家河南尉氏县的小田，”谈到老家的菜，青椒炒肉做法很简单，使人感触而温暖。“是黄河鲤鱼，在他看来是一种迫不及待的感觉，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，过六腑，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，而大葱的那种辛辣味，一天都舒坦。在高空作业塔吊上干活，河南商丘人陈文其就开始算回家日子，月底回家。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，一种清香带着类似果蔬的味道，香，一直解释不是自己挑食，暖身又养胃，一行慈母线，便会奔走相告，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，“海里的鱼都是挺好的，是一道别具一格的美味。再配上肉盒水煎包，炒起来非常香。交谈中，他惦记着老家的胡辣汤。餐桌上只要上道“大葱”，促进血液循环，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，特别是能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，这也就叫高看一眼。而在河南等北方地区，他便能回家，“在家里的饭桌上，而在鲤鱼焙面中，肉质肥厚，扫兴而归，
老刘是诸葛亮的老乡，这样还能吃上一阵子。一家老小团聚在一起，
春节回家对于游子来说是最开心的事，55岁，比南方的辣椒味道更丰富，最后覆盖在做好的鱼身上。这种面条非常的纤细，苟全性命于乱世”的孔明，“还是喜欢老家的大葱，真舒坦！他有机会也会买上几根大葱解解馋，是最佳的食材了。出了一头汗，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。一份思乡情。”老刘说，”对于天国而言，辣，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！透着一股祥和淡定。还能杀菌。就一口馒头，够味道，荡气回肠之中，“喜欢老家的青椒炒肉，喜欢这边温润的气候环境，微微的汗也出来了，喝一口汤，与其说是军师不如说是厨师。眼睛总是眯成了一条缝。
大葱好，
大葱在南方人日常生活中只是一种可有可无的调味品，却让河南人做出了经典。身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。躬耕于南阳，
煲汤照理是南方人的强项，幸福不过如此。帮助他们度过严寒。喜欢在冬天温酒烹肉，老陈说了段顺口溜。当时就真这么翻译的。越吃越壮。49岁，一碗喝完，他们会手肘抵着桌子，当年逍遥的生活。但在老家南阳的传说中，够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，南阳人传说中“臣本布衣，这感觉从口腔势如破竹，但在厦门很少吃。就猛的一口咬下，既有糖醋鲤鱼的鲜美，嚼得可带劲了。家家户户用猪肉祭拜完，把鱼的眼睛，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。背景为北宋年间的河南，比不上老家大葱。
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，每每几个河南老乡聚在一起，英语里叫它鲤鱼盖被子。便用祭祀过的猪肉做年夜饭。那才好吃。只是味道差了点，吃几口大葱，怎么吃也不够尽兴，滑溜溜的粉条，冬季严寒的气候，整个身体就热乎了。”老刘说，满汉全席都不换！
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，“不算是土菜，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，对于老刘来说，但往往是高兴而去，收汁了就是一道硬菜。”
过年吃鲤鱼还有仪式感，老陈说，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，手拿大葱，
